HƯỚNG DẪN ĐƯA HÌNH ẢNH LÊN DIỄN ĐÀN - 08.2018 |
Ăn chay ngon hơn ăn mặn |
Trả lời bài | Trang 123 15> |
Tác giả | |
darkangel
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 23 Oct 2012 Địa chỉ: HCM Status: Offline Points: 182 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
Đã đăng: 12 Sep 2013 lúc 9:54pm |
Topic này là một góc mình dành để chia sẻ những thông tin về tác dụng của việc ăn chay đối với sức khỏe và vẻ đẹp, và đặc biệt là các công thức nấu các món chay cực ngon. Các công thức nấu nướng, hình ảnh và bài viết bên dưới được trích dẫn từ trang Food Fascination, trang này do một nhóm các chị nội trợ xịn thứ thiệt lập nên.
_________________________________ Việc ăn chay ngày càng phổ biến, ngày càng có nhiều người quan tâm đến vấn đề này. Khoa học ngày nay đã chứng minh rằng các căn bệnh như Nhồi Máu Cơ Tim, Tai Biến, Ung Thư…là hậu quả của việc ăn quá nhiều thịt và các sản phẩm có nguồn gốc từ thịt như trứng, bơ, sữa nhưng lại ăn quá ít rau đậu, trái cây. Do vậy, người ta bắt đầu xem xét lại chế độ ăn uống.
1) Cơm gạo lứt với khổ qua và cà rốt kho 2) Rau củ luộc/hấp chấm với muối mè đậu phộng. 3) Cải mầm trộn với nước sốt cà chua Hôm nay mẹ Gấu ăn nửa chén cơm gạo lứt với khổ qua và cà rốt kho ngon tuyệt cú mèo. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần xắt khổ qua và cà rốt thành miếng vừa ăn, chiên sơ hơi vàng để khi kho không bị nát. Phi củ hành tím và hành tây thiệt thơm rồi cho khổ qua cà rốt vào đảo sơ, xịt nước tương ngon vào, nêm nếm vừa miệng, đảo cho nước tương rút vào khổ qua tí xíu rồi đổ khoảng 2-3 chén nước vào kho với lửa nhỏ cho sệt lại là được. Nuớc tương của mẹ Gấu là home-made nên rất thơm ngon và vừa miệng, không cần phải nêm thêm thứ gì cả. Nếu thích cay một tí thì cho vài quả ớt vào sẽ kích thích sự ngon miệng hơn nữa. Mình đã và đang ăn nhiều những món chế biến từ thực vật. Về lợi ích thì khỏi cần phải bàn tới hén . Mình sẽ nghiên cứu và chia sẻ với các bạn những món ăn rau củ phong phú để những bữa ăn chay không bị nhàm chán và thiếu dinh dưỡng. Hôm nay là ngày Vía Quán Thế Âm Bồ Tát, khăn gói quả mướp lên chùa Phổ Hiền thắp nhang lễ Phật, thăm Sư Cô và các bé. Như thường lệ, các Phật Tử, thiện nam tín nữ đến chùa được tiếp đón rất nồng hậu, ân cần và được mời dùng trai tịnh. Đây là phần yêu thích của mẹ Gấu vì đồ chay ở đây được nấu rất ngon mặc dù các nguyên liệu rất đơn giản. Sáng nay ăn món bún chay rau củ ngon xém ngất, ăn xong vội đi tìm người nấu, mẹ của một tiểu ni đang được gởi ở chùa nhờ sư cô dạy dỗ. Lúc đó không gặp được cô nhưng gặp được các cô phụ nấu. Các cô được khen, được cám ơn và được hỏi han cách nấu lấy làm thích thú và chỉ dẫn rất nhiệt tình. Trên đường về nhà lòng vẫn “tơ vương” món bún này nên tạt vô siêu thị mua đồ nghề về “quất” tiếp. Nhà Gấu đang trong thời kỳ quá độ ngán thịt cá nên cả nhà ai cũng hưởng ứng nhiệt liệt những món chế biến từ rau củ quả. Mẹ Gấu giới thiệu món bánh cuốn chay với nhân được chế từ nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh, các bạn có thể chế theo sở thích của mình miễn thấy ngon là được. Đây là món khoái khẩu muôn năm của mẹ Gấu, từ đầu mùa chay đến giờ đã quất 3 nồi bự chảng. Ăn món này vừa thơm ngon vừa bổ sung thêm nhiều vitamins từ các loại rau củ. Đã được chỉnh sửa bởi darkangel - 31 Mar 2014 lúc 10:44pm |
|
Think happy, be happy.
|
|
Vy Lê
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 23 Jul 2013 Status: Offline Points: 0 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Cám ơn chị đã mở một thớt rất chi là bổ ích và cũng rất chi là đói bụng, em ăn cơm rồi mà vào nhìn những món ăn này cộng thêm cả 1 quá trình đọc công thức nấu từng món thì em thấy dường như 1 mâm cơm thịnh soạn đang dọn cho vua ăn vậy,hihi. Đọc bài của chị, cảm nhận được sự đảm đang giỏi giang của mẹ Gấu dành cho gia đình, thật sự em lấy làm xấu hổ. Vc em, mẹ em và mẹ chồng cũng thích ăn chay lắm, em sẽ cố gắng tập nấu món chay ngon như chị vậy, đặc biệt xã nhà em rất thích các món nước chay như bánh canh chay, bún riêu chay...em mong chờ chị có thêm những bài viết hướng dẫn về cách chế biến mùi vị nước lèo bằng rau củ quả chứ không phải dùng ngũ vị hương, hay mấy viên bột nêm ạ. Một lần nữa em cám ơn chị và chúc mẹ Gấu tay nghề ngày càng điêu luyện
|
|
Makeup Vy Lê : 01236637287
|
|
thuymoc
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 09 Aug 2010 Địa chỉ: HCM Status: Offline Points: 69 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Topic ne hay quá, TM cũng đang muốn chuyển sang ăn chay dần dần mà còn lúng túng cách làm các món chay sao cho ngon bổ đẹp. Nhìn các món chay bạn post ở trên ai nói ăn chay là kham khổ nhỉ.
Thanks bạn nhiều và mong có nhìu bài viết hay nữa.
|
|
luantt38
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 01 Sep 2013 Status: Offline Points: 0 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
chị ơi up bài tiếp đi ạ. mặc dù là con trai nhưng em mê vụ này lắm ạ :)
|
|
DIENTHUY
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 14 Aug 2010 Địa chỉ: tp HCM Status: Offline Points: -2 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Chắc em cung bắt tay vào vụ nấu chay này luôn quá,ăn ở ngoài ngán tới cổ.Ăn ở nhà thì vợ chỉ nấu được 1,2 món.Có khi một món ngày ăn 3 lần :(.tiếp nữa đi Chi DA ,có món nào dễ làm cho người chưa biết gì ko Chị :)
|
|
lamdaika
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 19 Jun 2012 Địa chỉ: HN Status: Offline Points: 4 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Hiện tại một số gia vị và nguyên liệu nấu chay vẫn phải nhập khẩu bên Đài Loan nên hơi khó mua . Không biết bao giờ có công ty trong nước sản xuất được ,như vậy sẽ thuận lợi cho những người thích ăn chay.Mình có cậu bạn nhà cũng mở quán ăn chay thỉnh thoảng mình cũng qua ăn nói chung rất good. Thanh tịnh không ồn ào quan trọng là tốt cho sức khoẻ và thoải mái đầu óc.
|
|
cunnam2006
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 11 May 2010 Status: Offline Points: 13 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Cám ơn chủ thớt, mong có thêm hướng dẫn nhiều món ăn chay vì mình cũng muốn tăng cường ăn chay mà ko biết làm.
|
|
Ty
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 25 Sep 2011 Địa chỉ: TP HCM Status: Offline Points: 79 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Cám ơn chủ thớt. Đọc bài viết thấy thèm ăn chay quá !
|
|
|
|
truongquochuy
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 06 May 2013 Status: Offline Points: 0 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
có những món ngon thế ăn chay còn gì bằng..
|
|
yeumauxanh
Thông tin thành viên
Gửi tin nhắn riêng
Tìm những bài viết của thành viên này
Thêm vào danh sách bạn bè
Member Gia nhập: 03 Oct 2008 Địa chỉ: Hải phòng Status: Offline Points: 272 |
Tùy chọn đăng bài
Thanks(0)
|
Hay lắm. Thêm nhiều món nữa mẹ Gấu nhé
|
|
Địa chỉ điều trị hồi phục viêm teo tinh hoàn do biến chứng của quai bị hoặc của các bệnh khác
|
|
Trả lời bài | Trang 123 15> |
Tweet
|
Di chuyển nhanh | Những sự cho phép của diễn đàn Bạn Không thể Đăng chủ đề mới trong diễn đàn này Bạn Không thể Trả lời chủ đề trong diễn đàn này Bạn Không thể Xoá bài của bạn Bạn Không thể Chỉnh sửa bài viết của bạn Bạn Không thể Tạo bình chọn diễn đàn này Bạn Không thể Bỏ phiếu bình chọn |